Gavius gaat voor duurzaam

Gavius gaat in 2019 voor duurzaam! Koken met de seizoenen zit in onze natuur, maar er is nog zo veel meer te beleven op het gebied van gastronomische duurzaamheid. Ontdek het tijdens Gavius Duurzaam.

We trappen op 15 februari af met Editie #1: Insecten! Deze avond is niemand minder dan Marcel Dicke te gast. Marcel is hoogleraar entomologie (insectenkunde) en heeft nationaal en internationaal bekendheid verworven met zijn onderzoeken naar het belang van insecten. Daarnaast is hij co-auteur van het Insectenkookboek en kan hij als geen ander vertellen over insecten als duurzaam alternatief voor je stukje vlees.

(Meer up-to-date informatie over deze avonden vind je op onze Facebookpagina!)

 
 

Volg je ons al op facebook? 

Like Gavius op Facebook en kom erachter wat we allemaal voor bijzondere acties hebben. Zie bijvoorbeeld welke bijzondere avonden eraan komen, Denk aan wildgerechten of verse truffels. Bekijk foto's van de gerechten of win een diner voor twee! Klik hier om naar de Facebook pagina van Gavius te gaan. Ook hebben wij een Instagram pagina.